Unsere Kochkurse: Der Tagesgourmetkochkurs: Samstags von 10 Uhr 30  bis 23 Uhr mit Mittag- und Abendessen und einer Pause von 15 bis 18 Uhr. Verwendet werden nur frische Produkten aus der Region. Alle Teilnehmer dürfen selbst mitkochen und die vielen, kleinen und leckeren Gerichte genießen. Mit Susann Kreihe, die bei Johann Lafer 5 Jahre lang die Kochkurse geleitet hat und anderen Spitzenköchen. Für Anfänger und Fortgeschrittene mit Rezepten zum Nachkochen. Das Motto unserer Kochkurse lautet: verliebt, verführt, verschlungen und unsere Gäste genießen das traumhafte Ambiente in der Jugendstilvilla mit Seegrundstück direkt am Ratzeburger Küchensee auch als Kurzurlaub zur Entspannung und richtigen Erholung. Der Kurzurlaub für Verliebte von Freitag Abend bis Sonntag, nach dem traumhaften Frühstück am Küchensee, erleben Sie das einzigartige Ambiente der Villa Martha, die kulinarischen Genüsse von feinsten italienischen Speisen und das unvergessliche:  mit Ihrem Liebsten einen inspirierenden Gourmetkochkurs erlebt zu haben. In drei  Tagen vom Hobbykoch zum Kochprofi der 3-Tages Profigourmetkochgrundkurs und Kochurlaub (ist auch als Ausbildung zur Kochfrau geeignet) vom unerfahrenen oder begeisterten Hobbykoch zum Kochprofi ( Schritt für Schritt ). Eine perfekte Kombination für alle Sinne, dauert von Montag 9 Uhr bis zur Abschlußprüfung mit Zertifikat. Mit frischen Produkten aus der Region.  Alle Teilnehmer dürfen selbst mitkochen. Mit Susann Kreihe, die bei Johann Lafer 5 Jahre lang die Kochkurse geleitet hat und anderen Spitzenköchen. Auch für Yachtstewardessen geeignet. Mit Warenkunde, Garstufen, Schneidetechnik und Rezeptmappe. In diesem Kochkurs bilden wir auch Hobbyköchinnen und Hobbyköche zu professionellen Kochfrauen und Kochmännern aus ( um danach auch bei anderen Familien ein Menue kochen zu können ). In fünf  Tagen vom Hobbykoch zum Kochprofi der 5-Tages Profigourmetkochgrundkurs und Kochurlaub (ist auch als Ausbildung zur Kochfrau geeignet) vom unerfahrenen oder begeisterten Hobbykoch zum Kochprofi ( Schritt für Schritt ). Eine perfekte Kombination für alle Sinne, dauert von Montag 9 Uhr bis zur Abschlußprüfung mit Zertifikat für das erfolgreich ausgerichtete Galadiner für externe Gäste am Freitag Abend. Mit frischen Produkten aus der Region.  Alle Teilnehmer dürfen selbst mitkochen. Mit Susann Kreihe, die bei Johann Lafer 5 Jahre lang die Kochkurse geleitet hat und anderen Spitzenköchen. Auch für Yachtstewardessen geeignet. Mit Warenkunde, Garstufen, Schneidetechnik, Ausflügen und Rezeptmappe. In diesem Kochkurs bilden wir auch Hobbyköchinnen und Hobbyköche zu professionellen Kochfrauen und Kochmännern aus ( um danach auch bei anderen Familien ein Menue kochen zu können ). Warum überhaupt? Gesundheit entsteht auch durch Genuss. Wie jede Mahlzeit ein kulinarisches Erlebnis wird und warum Kochen Spaß macht, lernen Sie von den Profis aus der Sterneküche. Warum Villa Martha? Die 1914 im Jugendstil erbaute Villa Martha ist seit fast acht Jahren eine kleine exklusive Kochschule am Ratzeburger Küchensee. Sie verfügt über ein eigenes Seegrundstück, eine Sauna am See, einen Wintergarten und sieben stilvolle Zimmer. Durch das ganz besonders persönliche und private Ambiente ist die Villa Martha das perfekte Ziel für einen einzigartigen Kochurlaub - hier wurden schon viele Gäste zu Freunden des Hauses. Der Küchensee lädt zum Baden, Bootfahren und Relaxen ein, der nah gelegene Wanderweg führt in die schöne Natur: die Wiesen und Wälder Ratzeburgs. Die Kochkurse finden in kleinen Gruppen statt und - neben dem Spaß beim Kochen - vermitteln unsere Köche auch das Wissen der Sterneküche. Unser zusätzliches Angebot :